梅仕事

先日付けた梅酒と梅シロップに続いて、梅干しを付け終えました。
再び越生の梅農家さんを訪れようと思っていましたが、梅の収穫時期と私の都合が合わず、送付していただきました。
お話が楽しい方なので、色々とお話を出来ず残念です。

今年は、白加賀、べに梅に加えて、十郎も漬け込みました。
それぞれの味をくらべることが楽しみです。
昨年は夏に曇り空が続き、思うように干せませんでした。
今年の夏は、どうなるのでしょうかね。